「安達ファームの新旬NEWS」新米の収穫と野鳥

遅ればせながら、過日、新米（ひとめぼれ）の刈入れを行い、家族で収穫祭を楽しく行いました。今年の収穫量は大方平年並みの出来具合でしたが、刈入れ直後に炊き上げた香りと味は格別のものでした。その瑞々しい光沢と稲穂の香りを醸し出す新米はこの時期だけ一時の楽しみです。刈入れ後には飛び出した昆虫を求めて野鳥（鷺？）たちが舞い降り啄ばんでいました。