春を告げる美味「フキノトウとばっけ味噌」

　　　
盛岡の施主様から、東北人なら一度は聞いたり食したことがある新春の味覚「ばっけみそ」を頂戴しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっそくご飯にのせて頂きましたが、程よい味噌とばっけの苦味がグー、思わずご飯が進んでしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました、感謝申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　板わさのわさびの代わりにのせると酒のつまみにもあいそうな、こんど試してみましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご近所の方からはフキノトウの天ぷらをお裾分けいただき、これもウマイ。体の中に眠っている春の力を呼び起こしくれるようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左の写真は、遠刈田に行ったときの路肩に生えているフキノトウの写真、山間部でもだいぶ成長しているようです。